Alle buffetten zijn inclusief afgerokte buffettafel, borden, bestek, servetten en worden gepresenteerd op feestelijke spiegels en/of schalen.
Ontbijt buffet (voorbelegd)
Warm
Scrambled eggs met spek + brood + boter
American pancake met stroop & hazelnoot pasta
Glaasjes (in kleine glaasjes geserveerd)
Bulgaarse yoghurt met granola (apart), vers gesneden fruit
Mini Italiaanse broodjes mix
Achterham, kipfilet, kaas, rosbief,
Deels belegd met sla, tomaat en komkommer
Sandwiches
Humus, gerookte zalm mierikswortelsaus en kappertjes
Fricandeau tonijn-mayonaise, eiersalade
Croissants
Mini croissant Brie & honing
Mini croissant met jam
Zoetwaren
Mini brownie, Mini muffin
Inclusief; borden, bestek, servetten, Chafing-dish met pastabrander, kommen + lepels, etagères, buffet schalen, buffettafels met rok.
Prijs p.p.
20  –   75          € 21,79 excl. / € 23,75 incl.
76  –   125        € 21,33 excl. / € 23,25 incl.
126 –   >      € 20,87 excl. / € 22,75 incl.
Drank Brunch
p.p. € 6,88 / € 7,50
Koffie – thee – 2 soorten smoothies – Jus d ‘Orange
incl. buffettafel met rok, koffie percolator (1500 watt), theecontainer (2000 watt), kopjes, schoteltjes, lepeltjes, suiker, koffiemelk, glaswerk., Rvs jus dispenser, chafing dish + ijs.
Lunch buffet 1 (brood gerelateerd)
Ciabatta, triangel, bruin en wit pistolet, zachte bolletjes, witbrood, volkorenbrood, donuts, rozijnenbroodjes, mini croissantjes.
Soep
Groenten soep & champignonsoep* (in kleine kopjes)
Vleeswaren
Achterham, kipfilet, Ardennerham, Rosbief (+ peper / zout)
Kaas
Brie, mozzarella, kaas
Zoetwaren
Hagelslag, Jam, Pindakaas
Salades
Tonijnsalade
Italiaanse pastasalade
Eiersalade
Overig
Roerei met spek (½ zonder spek)
Gerookte zalm, forel, makreel
Slamix, tomaat, komkommer
Fruitsalade
Vers gesneden fruit van het seizoen
Incl; borden, bestek, servetten, chafing-dishes met pastabranders, hotpot, kleine soep kopjes, lepels, soeplepel, buffettafels, broodmand, presentatie schalen, borden, bestek, servetten.
De materialen mogen vuil / veegschoon, retour in de achtergelaten kratten.
(gluten – lactose – vegan + 0,75 per item) *Tot 35 personen 1 soort soep
Prijs p.p.
20   –    75          € 21,79 excl. / € 23,75 incl.
76   –    125        € 21,33 excl. / € 23,25 incl.
126  –    >       € 20,87 excl. / € 22,75 incl.
Drank ontbijt/ lunchbuffet 1
p.p. € 6,88 / € 7,50
Koffie / Thee / 2 soorten smoothies / Jus d ‘Orange
incl. buffettafel, koffie percolator 100 kops (1500 watt), theecontainer, 100 kops (2000 watt), kopjes, schoteltjes, lepeltjes, suiker en koffiemelk, Rvs jus dispenser + glaswerk.
Lunchbuffet 2 (Salades, warme items gerelateerd)
Diversen breekbroden, donuts, mini rozijnenbroodjes, mini croissantjes, jam en roomboter
Soep
Groenten soep & *champignonsoep (in kleine kopjes)
Gepocheerde zalm
Zalm in zijn geheel, gerookte zalm, Noorse garnalen, gerookte forel en dille saus
Gamba salade
Salade van gemarineerde gamba’s en rucola
Tortellini salad Vegetarisch
Tortellini salade (Tortellini met broccoli, basilicum room mayonaise)
Frisse sla-fruit salade Vegetarisch
Salade van reepjes ijsbergsla, rucola, meloen, ananas, druiven, aardbei en balsamico dressing.
Warme beenham met honingmosterd saus
In zijn geheel in een hammenklem op schaal.
Sandwiches
Bieslook-roomkaas, fricandeau, rosbief
Eiersalade
Mini Ciabatta met tonijnsalade en veldsla
Quiche Vegetarisch
Quiche met broccoli, champignons
Kaas plateau
Spiegel met diverse internationale en Hollandse kazen
Incl; borden, bestek, servetten, chafing-dishes met pastabranders, hotpot, kleine soep kopjes lepels, soeplepel, buffettafels, broodmand, presentatie schalen, borden, bestek, servetten, De materialen mogen vuil / veegschoon, retour in de achtergelaten kratten.
(gluten – lactose – vegan + 2.50 p.p.) *Tot 35 personen 1 soort soep
Prijs p.p.
20 – 75       € 23.62 excl. / € 25,75 incl.
76  –  125     € 22.71 excl. / € 24,75 incl.
126 –  >       € 21,79 excl. / € 23,75 incl.
Cava
Glas Cava p.p € 4,55 / € 5,50
Drank lunchbuffet 2
Koffie / Thee / 2 soorten smoothies / Jus d ‘Orange
p.p. € 6,88 / € 7,50
incl. buffettafel met rok, koffie percolator 100 kops (1500 watt), theecontainer, 100 kops (2000 watt), kopjes, schoteltjes, lepeltjes, suiker, koffiemelk, Rvs jus dispenser + glaswerk.
High Tea
Deegwaren
Scones met clotted cream
Minicroissants met marmelade
Minicroissants met een spread van brie, camembert en roomkaas
Mini Sandwiches
Gerookte zalm met dille
Kalkoenmousse met sinaasappel
Eiersalade met bieslook
Achterham honingmosterdsaus
Komkommersalade
Hartig warm
Omelet rolletje met spinazie geitenkaas en pijnboompitten
Quiche met groene asperge tips, zongedroogde tomaat champignons en spekjes
Zoetwaren
Mini Petit four
Slagroomsoesjes overgoten met chocolade
Mini muffin
Mini Brownie
Fruitspies
Spiesje van vers fruit
Prijs p.p.
20   –    75          € 24,63 excl. / € 26,85 incl.
76   –    125        € 24,17 excl. / € 26,35 incl.
126  –    >       € 23,72 excl. / € 25,85 incl.
Drank High Tea
Koffie / Thee / Jus d ‘Orange/ Melk
p.p. € 5,96 / € 6,50
incl. buffettafel met rok, koffie percolator 100 kops (1500 watt), theecontainer, 100 kops (2000 watt), kopjes, schoteltjes, lepeltjes, suiker, koffiemelk, Rvs melk en jus dispenser + glaswerk.
