Vraag direct uw offerte aan. Geheel vrijblijvend!

Alle buffetten zijn inclusief borden, bestek, servetten en buffettafels en worden geserveerd op feestelijke spiegels en/of schalen. Voor een nog feestelijkere uitstraling zullen wij uw buffettafel voorzien damast witte kleden, tafelrok en decoratiemateriaal. Dit alles zonder bijkomende kosten

Gangen menu(min. 10 items per gerecht)

 
p.st. excl. /  incl.

Voorgerechten; + stokbrood, roomboter en kruidenboter.

Carpaccio van zalm met een citroendressing
Hollandse garnalencocktail in een whiskysaus *
Carpaccio sushi
Carpaccio van rauwe tonijn, wassabi dressing sojasaus en kleefrijst
Krabcocktail in een bieslook mayonaise (echte krab geen surimi)
Paté surprise
Drie soorten paté van het seizoen geserveerd met cumberlandsaus.
Parmaham met meloen
Runder carpaccio met een balsamici dressing, oude kaas en pijnboompitten
Eendenborst salade met een frambozendressing
Vegetarische salade met mozzarella en pommodorri tomaten
€ 4,72 / € 5,00
€ 4,95 / € 5,25
€ 5.66 / € 6,00
 
€ 6.37 / € 6,75
€ 4,72 / € 4,50
 
€ 4,72 / € 5,00
€ 4,72 / € 5,00
€ 4,72 / € 6,00
€ 4,72 / € 5,00
 

Soep;

Groentesoep, Gebonden tomatensoep, Heldere tomatensoep, kippensoep
Champignonsoep, Aspergesoep, Paprikasoep
Wontonsoep
Thaise kokossoep, Thaise currysoep
Zalmsoep
Romige courgette soep
Kreeftensoep
€ 3,07 / € 3,25
€ 3,07 / € 3,25
€ 3,54 / € 3,75
€ 3,54 / € 3,75
€ 3,54 / € 3,75
€ 3,54 / € 3,75
€ 5.42 / € 5,75
 

Tussengerecht;

Spoom
Geitenkaas salade
Tricolore sla met geitenkaas, pijnboompitten en honingdressing
Bonbon van tonijn, avocado, komkommer en sesam
€ 4,48 / € 4,75
€ 4,25 / € 4,50
 
€ 4,72 / € 5,00
 
p.st. excl. /  incl.

Hoofdgerechten;+ Pommes gratin, Rijst, seizoensgroenten en gemende salade.

Coq au vin
Kalkoen medaillons in een rode port saus
Boeuf Stroganoff
Varkenshaas stukjes in een paprika saus
Lams rollade in een cognac pruimen saus
Stukjes gemarineerde zalm in een witte wijn saus
Oud “Hollands” vispotje
Paling in het groen
Broccoli / noten quiche (vegetarische)
Gevulde courgette (vegetarisch)
€ 12,74 / € 13,50
€ 12,74 / € 13,50
€ 12,74 / € 13,50
€ 12,74 / € 13,50
€ 14,62 / € 15,50
€ 12,74 / € 13,50
€ 12,74 / € 13,50
€ 16,51 / € 17,50
€ 12,74 / € 13,50
€ 12,74 / € 13,50
 
Kortingsstaffel
20 – 40 –
41 – 75 – 5%
76 – > – 10%