 |
|  |
Alle buffetten zijn inclusief borden, bestek, servetten en buffettafels en worden geserveerd op feestelijke spiegels en/of schalen. Voor een nog feestelijkere uitstraling zullen wij uw buffettafel voorzien damast witte kleden, tafelrok en decoratiemateriaal. Dit alles zonder bijkomende kosten.
|
Visgerechten
| | Hollandse zure haring
Gerookte makreel
Gerookte forel
Opgemaakt met rivierkreeftjes
|
Vleesgerechten
| | Kip salade met ananas en rozijnen
Tomaatje gevuld met kruidenkaas (garnering)
Crème paté met champignons, Ardennerpaté en Tuinkruidenpaté
Komkommerbakje gevuld met paté (garnering)
|
Vegetarische gerechten
| | Rauwkost salade in een frisse dressing
Komkommer salade in dillesaus
Stokbrood, roomboter en kruidenboter
|
€ 12,75 per persoon
Prijzen zijn inclusief b.t.w.
|
Visgerechten
| | Zalmsalade opgemaakt met verschillende soorten vis
Huisgemaakte garnalen salade opgemaakt met rivierkreeftjes
|
Vleesgerechten
| | Huisgemaakte kalkoensalade gegarneerd met gevulde eitjes
Huzarensalade gegarneerd met asperge in ham
|
Vegetarische gerechten
| | Waldorf salade met walnoten en appel
Gevulde eieren (garnering)
Rauwkost salade in een frisse dressing
Stokbrood, roomboter en kruidenboter
|
€ 14,75 per persoon
Prijzen zijn inclusief b.t.w.
|
Visgerechten
| | Gepocheerde zalm in zijn geheel opgediend,
gegarneerd met gerookte zalm en rivierkreeftjes
Tonijnsalade gegarneerd met diverse soorten fruit
|
Vleesgerechten
| | Dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise, ui en kappertjes
Huisgemaakte kalkoensalade opgemaakt met gevulde eitjes
Diversen soorten paté gegarneerd met Gevulde komkommerbakjes
|
Vegetarische gerechten
| | Kartoffelsalade gegarneerd met gevulde eitjes
Huisgemaakte Waldorfsalade
Stokbrood, roomboter en kruidenboter
|
€ 17,25 per persoon
Prijzen zijn inclusief b.t.w.
|
Visgerechten
| | Verse kreeft en oesters opgemaakt met zeewier
Hollandse garnalensalade gegarneerd met gerookte forel, zalmroosjes en paling
|
Vleesgerechten
| | Combinatie van meloen en mango met jambon
de Ardennes
Spiegel met diversen soorten paté (o.a. truffel paté en een parelhoen paté)
Rosbief salade (mesclum gevuld met rosbief, rode ui, komkommer, cherry tomaatjes een balsamico mayonaise.)
|
Vegetarische gerechten
| | Tapenade van groene olijven
Tapenade van bospaddestoelen
Exotische salade met yoghurt mosterdsaus
Stokbrood met roomboter en kruidenboter
|
€ 42,50 per persoon
Prijzen zijn inclusief b.t.w.
|
|
| | |  |
